ケーキ

フランボワーズのシブスト

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フランス語でフランボワーズはラズベリーのことです。
シブストはカスタードクリーム、メレンゲのふんわりクリームと焦がしカラメルの組み合わせが美味しいケーキのこと。フランボワーズのリキュールの味が、ほのかに香ります。心地よい甘酸っぱさと、口の中に広がるベリーの濃厚な香り。ちょっとめずらしいシブスト。

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